我校烹饪专业教师王峰参加了第九届“中华杯”比赛。比赛项目是西式主题菜单菜单制作。王老师以秋为主题，制作了三道充满秋的元素的菜品，荣获教师组比赛二等奖。

              图一                                 图二

            图三                                    图四

王老师的参赛菜单主题为：秋日果园（图一），头盘为：香煎肥肝配苹果啫喱（图二），主菜为低温M5牛排配奶香南瓜泥（图三），甜品是：芒果夹心慕斯（图四）。秋天是一个丰收的季节，更是瓜果飘香丰收的季节，正值中华杯在深秋时节举行，故而他的主题菜单与季节相融合，与丰收相结合。

王老师在赛场上以娴熟的操作，专业的素养，以及对赛场的驾驭，充分的发挥出自己的水平与能力。虽然未能荣获一等奖，但是作为一名刚参加工作的新教师，能够有机会获得个人专业技能的锻炼与提升更为重要。通过以赛促教、以赛促练，相信他能够更快地适应中职学校的教学模式，以及更快地找到适合的教学方法。希望在以后的比赛中王老师能够继续斩获佳绩，为校夺得荣誉！

                                                        经济管理系

2021年10月28日