11月23日下午1:00点选修课上，经济管理系烹饪实训室热火朝天，选修美食之旅、中式面点、雕刻艺术课程的大众学子聚集在烹饪实训室，跟随经济管理系专业课老师王峰、秦秋华、杨广，享受食物带来的美好。

世界那么大，我们去吃吃看。中式面点秦老师的课，一直得到学子们的大力追随，他手把手耐心地教学子们拉提包子的褶皱，学子们虽然稚气十足，但面对第一次做出的包子还是露出了甜蜜的笑容，忍不住推到老师面前，想确定一下自己的厨艺是不是已经刷新了。大家从和面、醒面、包馅到上笼、出屉，所有的工序都亲力亲为，在秦老师的指点之下，同学们已学会了制做兰花饺、墨鱼饺、秋叶饺、包子、花卷、刀切等美食。食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵味。

在“吃货”的这条不归路上，人类，从来都不孤单！美食之旅的带教老师是王峰，一直秉持着创新意识，带着喜好美食的学子们大胆地尝试，小心地烹制，静静的品尝各种美食，从老北京冰糖葫芦到美式烤鸡翅，从桂花拉糕到香酥小麻花，从米兰猪排到嘉定特色草头饼等，学子们沉浸在做美食的世界里。选修美食之旅的同学满心欢喜地询问“老师，做美食真的太有趣了，我好喜欢这个课！”看着他正专注地搓麻花条，面带微笑，享受着制作美食的快乐，不禁会想到“生活不止诗和远方，还有眼前的美食。”

美食固然重要，雕刻又增加了美食的品味和灵魂。擅长雕刻的杨广老师，手持水灵灵的大白萝卜，经三分钟精雕细琢，一朵冰晶玉洁的白月季便浮现在眼前了。学子们拿起雕刻刀也有模有样地雕刻了起来，从切割，起刀，到落刀等都极为讲究，杨老师详细地讲解每一个步骤，同学们如工匠般，用心练习。22级烹饪班的王同学兴奋地说：“这一学期选修了雕刻艺术课，感觉这门课特别有意思，老师教我们雕刻了向日葵、月季花、玫瑰花、睡莲、荷花、牡丹、马蹄莲等作品，感觉收获满满的。”吃食是一种幸福，品味更是一种情趣。

人间烟火气，最抚凡人心。学子们专业课学习之余，从自身的兴趣出发，选择烹饪专业丰富的选修课作为兴趣课，既丰富了自身的学习生活，也开启了生活美学，更为重要的是为今后诗意的生活打下坚实的基础。

经济管理系

2022年11月24日