为增进校际交流，学习兄弟学校在烹饪实训中心建设、烹饪课程设置与开发、烹饪实训室日常管理等方面的先进经验，3月7日，副校长金玉林、经济管理系主任陆秋芳、文科教研组长陈凤琴等烹饪专业教师一行人赴上海市第二轻工业学校进行参观学习。

在第二轻工业学校参观期间，副校长金玉林一行人与兄弟学校的校长、副校长、烹饪文化系主任及教师进行了座谈，座谈会围绕着实训室功能性建设、特色专业的特色课程、灵活安排企业师资进课堂，西餐厅模拟运营的可行性以及必要性，校企合作等相关问题进行讨论，在会后并参观了西餐模拟餐厅、西餐热菜实训室、西点实训室、咖啡及饮品实训室。

通过此次考察，深入学习了兄弟学校在高水平烹饪实训室建设、烹饪课程开发、烹饪实训管理等方面的先进经验，深化了与同类学校同类专业的交流与合作，对我校进一步加强烹饪实训室建设、促进专业内涵发展具有重要的借鉴作用与现实意义。

经济管理系

2023年3月10日