上海市第一届职业技能大赛由上海市人民政府主办，市人力资源和社会保障局、嘉定区人民政府承办，本次大赛的主题为“技能造就美好未来”，旨在深入贯彻以人民为中心的发展思想，号召全市劳动者通过技能力量实现自我价值、创造美好未来。6月3日，上海市第一届职业技能大赛烹饪（中餐）项目在上海凯达职业技能培训学校隆重举办，上海市大众工业学校经济管理系烹饪指导教师杨广老师荣获本届比赛二等奖的喜人成绩。

从开学至今，夜晚的烹饪实训室里总是灯火通明，放学之后，烹饪指导教师杨广老师带着同学们依然留在实训室里勤练技能。本次比赛杨老师的雕刻作品是“鱼戏莲叶”图。南瓜雕刻的金鱼摆动着尾巴，全身灿然，显示出无限的生机；心里美萝卜雕刻的莲花正婀娜地盛开着，片片娇艳无比；晶莹剔透的白萝卜雕刻的大型白珊瑚犹如玉树挺立，在水中招摇八方来客；最夺人眼目的应属那碧绿碧绿的荷叶，上有白色的露珠，细细的刀工尽显荷叶的脉络，原来高高低低的荷叶费劲了杨老师的心血，每一片，每一刀，都需要精雕细琢，稍有不慎则会前功尽弃。当看到这立体的栩栩如生的鱼戏莲叶大型雕刻作品时，在惊艳于刹那间的逼真的同时，你肯定会想到这光艳凝聚了热爱烹饪事业的职教教师的满身心血与精益求精。除此之外，比赛当天还有其他几道美味佳肴呈现，全方位的考验了我校烹饪中餐指导教师的综合技能，杨老师不负学校的厚望，每一样作品都极为考究，得到了评委老师们一致的称道。

通过参加本次职业技能大赛不仅有利于我校烹饪专业高质量发展，而且有利于加强新时代高技能人才队伍建设。职业技能大赛是技能人才培养选拔的重要途径，举办市技能大赛可以激发广大学生学习技能、掌握技能、提升技能的积极性。本次比赛充分展示了我校烹饪指导老师的精湛技能，进一步激发广大学生热爱技能、提高技能的热情，全面提高劳动者的素质。

经济管理系

2023年6月12日