为深化教育教学改革，加强烹饪专业内涵建设，提升人才培养质量，近日，我校文科教研组举办了以《烹饪专业课程建设》为主题的暑期专题培训。本次培训特邀上海旅游高等专科学校高海薇教授担任主讲，旨在通过专家引领，促进我校烹饪类专业课程体系的优化与创新。

培训现场学术氛围浓厚，高海薇教授结合其丰富的教研经验，围绕烹饪专业课程建设的核心问题展开了系统阐述。通过PPT展示，高教授从课程目标定位、内容模块设计、教学资源开发、评价体系构建等多个维度，深入分析了当前职业教育烹饪专业课程建设的热点与难点，为我校课程改革提供了宝贵的理论指导和实践范例。

在研讨环节，高教授与我校教师就烹饪专业课程融合、实践教学体系创新、课程标准开发等议题进行了深入交流。她强调，烹饪教育须紧跟行业发展趋势，注重传统文化与现代餐饮理念的结合，同时在课程设计中融入思政元素，强化劳动教育和职业素养培育，全面提升学生的综合竞争力。

参训教师纷纷表示，高教授的讲座内容系统全面、案例丰富，极具启发性和实践意义。通过此次培训，不仅拓宽了课程建设的思路，也更加明确了烹饪专业课程改革的方向。本次培训为我校烹饪专业建设注入了新的活力，也为后续课程优化与教学创新奠定了坚实基础。

未来，文科教研组将继续深化与高水平院校的交流合作，持续推动烹饪专业课程建设与教学改革，努力打造具有我校特色的优质课程体系，为培养更多高素质、复合型烹饪人才提供有力支撑。