11月5日，我校组织开展了一次关于食堂食品安全与卫生的现场办公会，旨在加强学校食堂管理，提升食堂服务质量，确保师生的饮食安全。校党总支书记、校长冯明，党总支副书记王亚莉，副校长周琴，总务处主任姚光，食堂管理员高华新及食堂负责人参加此次现场办公会。

与会人员深入食堂一线，重点从四个方面查看食堂的日常工作：一查食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所；二查设备设施是否定期开展清洁维护，做到有效防止鼠害发生；三查是否配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，确保餐具用具洁净；四查食堂各个卫生角落，防止卫生死角。随后，一行进入食堂办公室检查台账，就开学以来的“日管控、周排查、月调度”中发现的问题做了“回头看。”

冯明指出，学校食堂现承担2700多名师生餐饮服务的重要任务，食品安全责任重大，食堂工作人员要进一步增强食品安全意识，严格执行食品安全操作规范，认真履行各环节操作规范流程。要强化监督，坚决执行检查制度，坚持做好日管控、周排查、月调度工作，做好检查记录，发现问题及时整改，确保全校师生吃得放心、吃得满意。

此次现场办公会的召开，进一步增强了食堂管理人员、从业人员食品安全意识、责任意识、规范操作意识，学校将致力于提升食堂服务质量，确保食品安全，为师生提供一个健康、营养的就餐环境。

                                                                               总务处

                                                                                2024年11月6日