上海市“星光计划”第十一届职业院校技能大赛“烹饪（西餐）”项目（中职学生组）的战鼓已擂响，我校烹饪专业的参赛学子正以热血为刃、刀叉为笔，在实训厨房里打磨技艺、淬炼匠心，全力备战这场属于职业教育的盛会，立志以精湛西餐厨艺为校争光，在赛场上镌刻青春荣光。

实训室内，煎炒烹炸的声响与食材的香气交织成奋斗的乐章。备赛学生们每日清晨便投身训练：锋利的主厨刀在砧板上翻飞，将牛排、蔬菜切成标准的菱形、丝带状；平底锅中，黄油融化的滋滋声里，他们精准把控牛扒的每一分熟度；摆盘台上，酱汁通过挤瓶勾勒出优美的弧线，配菜以黄金比例点缀餐盘，每一道西餐菜品都力求呈现视觉美学。指导教师王峰老师逐一点拨细节，更以模拟赛场压力测试，帮助学生们锻造稳定的心理素质。

当晨光再次照亮实训楼，这群手握刀叉的少年已整装待发。他们以日复一日的专注与坚持，将对西餐的热爱融入每一道工序，用青春的热血浇灌技能的成长。相信在即将到来的比赛中，他们将以自信的姿态站上赛场，让刀叉起落间的精湛技艺成为学校的闪亮名片！预祝我校西餐参赛团队在 “星光计划” 大赛中突破自我，勇夺佳绩，让西餐的星光点亮职业梦想的新征程！